学习各种裱花技术及十二生肖、卡通动物、生日蛋糕（鲜奶蛋糕、果膏蛋糕、欧式蛋糕）各种月饼、面包、西饼的配制方法和烘烤技术。学期2个月，全部实际操作学会为止，   对所有学员学业结束后，如忘记学习内容可享受免费返校在学，新品推出，学员可享受免费学习新品，保证每一位学员学到真正的技术 .
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